车仙草，学名车前草，为车前科植物。其叶形似车辐，故得名车前草。车前草在我国各地均有分布，生长在田野、路边、沟渠旁等湿润的环境中。车前草全草均可入药，具有清热解毒、利尿通淋、明目、祛痰等功效。
在养生保健方面，车前草具有以下作用：
1. 清热解毒：车前草具有清热解毒的功效，对于夏季常见的痱子、湿疹、疖肿等皮肤疾病有一定的治疗效果。
2. 利尿通淋：车前草有利尿通淋的作用，对于尿路感染、膀胱炎、前列腺炎等泌尿系统疾病有一定的辅助治疗作用。
3. 明目：车前草具有明目的功效，对于眼部疾病如青光眼、白内障等有一定的预防和治疗作用。
4. 祛痰：车前草具有祛痰的功效，对于感冒、咳嗽等呼吸道疾病有一定的辅助治疗作用。
在治疗疾病方面，车前草具有以下作用：
1. 治疗感冒：将车前草洗净，煎水服用，可缓解感冒引起的头痛、发热、咳嗽等症状。
2. 治疗尿路感染：将车前草煎水外洗，可缓解尿路感染引起的尿频、尿急、尿痛等症状。
3. 治疗前列腺炎：将车前草煎水服用，可缓解前列腺炎引起的尿频、尿急、尿痛等症状。
4. 治疗眼部疾病：将车前草煎水外洗，可缓解眼部疾病如青光眼、白内障等。
车前草的食用方法多样，可煎水服用，也可凉拌、炒食等。在食用车前草时，应注意以下几点：
1. 适量食用：车前草性寒，过量食用可能导致腹泻等不适。
2. 体质虚弱者慎用：车前草性寒，体质虚弱者应慎用。
3. 孕妇慎用：孕妇在服用车前草前应咨询医生。
总之，车仙草作为一种具有丰富营养价值和独特药用价值的草本植物，在养生保健、治疗疾病方面具有显著效果。在日常生活中，我们可以适当食用车前草，为健康保驾护航。